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Für manche ist Tofu immer noch langweilig und blass – dabei gibt es Sorten mit ganz unterschiedlichen Aromen, Konsistenzen und Zubereitungsarten. Welche passt in die Pfanne, welche ins Dessert?

Unberechtigter Blindgängerverdacht in der Aaseestadt: Am Mittwochmorgen (4. November) wurden gleich mehrere Stellen von Kampfmittelräumern untersucht. Am frühen Nachmittag dann die Entwarnung.

Es ist eine krachende Wahlniederlage, die Trump innenpolitisch massiv unter Druck setzt. Aber was bedeutet sie für die Außenpolitik? Wird er nun berechenbarer oder eskaliert er zu einer «Angry Duck»?

Der Clemensmarkt auf der historischen Ringburganlage ist ein Besuchermagnet. In wenigen Tagen ist es wieder so weit. Und geboten wird wieder viel.

Der AfD-Politiker Ulrich Siegmund will im Dezember Ministerpräsident werden, doch ihm fehlen drei Stimmen für eine Mehrheit. Die Linke prüft, ob sie eine eigene Kandidatin ins Rennen schickt.

Annett Kaufmann ist die große Hoffnung des deutschen Tischtennis. Beim internationalen Turnier in Frankfurt gewinnt die 20-Jährige ihr erstes Spiel - und bedankt sich danach beim Publikum.

Alfred Gislason stärkt Johannes Golla den Rücken. In eine Debatte will sich der Handball-Bundestrainer allerdings nicht einmischen. Der Isländer erklärt: «Ich wurde gewarnt.»

Günstiger als derzeit war der Kraftstoff zuletzt im Juli. Der Dieselpreis entwickelt sich anders.

Bisher hat der Signa-Gründer 30 Monate Haft zu verbüßen. Jetzt muss er sich einem Betrugsverfahren stellen. Das könnte ihm eine Zusatzstrafe einbringen.

Ein Mehrfamilienhaus wurde vorsorglich geräumt, ein Gymnasium blieb wegen des Rauchs geschlossen. Was die Feuerwehr nach dem Großbrand in Krefeld noch beschäftigt.

Spektakulärer Transport: Die 38 Jahre alte Elefantenkuh Tong Koon ist aus dem Kölner Zoo nach Münster gezogen. Die neue Bewohnerin bringt nicht nur drei Tonnen Gewicht mit – und hat eine ganz besondere Überraschung im Gepäck.

Am Wochenende kommt es zu einem Familienduell. Der Weltmeister von 2014, Mario Götze, trifft zum dritten Mal auf seinen Bruder Felix.

Auf dem Dr. Paul-Rosenbaum-Platz in Ahlen informiert eine Stellwand über Kinderrechte. Das Projektteam plant weitere Schulworkshops und sucht dafür Kooperationen und Förderer.

Im Fall der alten Hündin aus Ochtrup hat sich nun das Veterinäramt geäußert. Der Kreis schildert eine andere Seite der Geschichte. Und auch der Tod der Hündin verlief anders, als zunächst angenommen.

Preußen Münsters Präsident Christian Pander hält sich bei sportlichen Themen weitgehend im Hintergrund. Im Interview spricht er aber über Schwankungen, enttäuschte Fans, nötige Geduld und Zuversicht – auch mit Blick auf das Duell gegen Duisburg.

Hunderttausende Touristen zieht es Jahr für Jahr an die gleichen Orte. Die Europäische Kommission will die Länder dabei unterstützen, Folgen auszugleichen - und Europas Tourismus stärken.

Ayrton Senna ist das Idol vieler Rennfahrer. Auch vom neuen Formel-1-Weltmeister Kimi Antonelli. Der Mercedes-Pilot trifft in São Paulo Sennas Familie.

Die Eurostaaten suchen nach einem neuen Präsidenten für die Europäische Zentralbank. Schon in wenigen Tagen könnte über die Nachfolge von Christine Lagarde entschieden werden. Wer sind die Favoriten?

Immer wieder ausgepfiffen, immer wieder aufgestanden - und trotzdem verloren: Der VfB Stuttgart kämpft in der Champions League bei Galatasaray Istanbul mit vielen Widerständen und schlechtem Timing.

Nach dem angekündigten Rücktritt von Christine Lagarde wird der Chefposten bei der Zentralbank frei. Einer der Favoriten ist der Niederländer.

Donald Trumps Republikaner müssen bei der Kongresswahl eine verheerende Niederlage einstecken. Die US-Wähler rechneten mit der Politik des Präsidenten ab, der nun vor zwei härteren Jahren steht.

Die CDU in der Bezirksvertretung will, dass bei den Plänen für die Weiterentwicklung des Stadtteils deutlich schneller Ergebnisse zu sehen sind. Die Diskussion am Mittwoch verlief jedoch anders, als es sich die Antragsteller gewünscht hatten.

Polizisten und Krisenhelfer sind am Vormittag an einem Hotel nahe dem Münchner Hauptbahnhof im Einsatz: Dort wurde ein totes Kind gefunden. Was zu dem Fall bisher bekannt ist.

Gregor Meyle bringt am 3. Dezember handgemachte Musik und persönliche Geschichten in die Stadthalle Ahaus – reduziert, nahbar und voller Atmosphäre.

Die ersten Pokal-Endspiele der Saison stehen fest. Die B-Juniorinnen des FC Oeding treffen auf die TSG Dülmen und bei den C-Junioren ist wieder Derbyzeit.

Hühner als Gleitschirme, ein Dornröschenschlaf und Zeitreisen? Hört sich nach Zelda an - und ist es auch. Das Abenteuer «Ocarina of Time» kehrt als Remake zurück. Kann es dem Klassiker gerecht werden?

Morgens Scheiben freikratzen, festgefrorene Türen lösen: Wer draußen parkt, sollte sich auf die kalte Jahreszeit vorbereiten. Welche Handgriffe dabei wichtig sind.

Pandemie, Krieg, Extremwetter und Cyberangriffe: NRW-Ministerpräsident Hendrik Wüst sieht Deutschland dauerhaft mit Krisen konfrontiert. Warum der Staat im Ernstfall nicht alles regeln kann.

Viel wurde geredet über Lennart Karl. An einem großen Bayern-Abend in Madrid sorgt der Jungstar mit einem frechen Tor und der Jubelgeste danach für neuen Gesprächsstoff.

Wer wechselt wohin? Wer bleibt seinem Verein treu? Im Fußball-Transferticker unserer Zeitung finden Sie alle News von der Oberliga bis runter in die Kreisliga B. Die ständig aktualisierte Übersicht widmet sich allen Clubs im Kreis Steinfurt.

Jürgen Klopp hat eine große Aufgabe. Der Bundestrainer muss sein Mammutaufgebot verkleinern. Wer darf dabei sein, wenn es um die K.-o.-Spiele der Nations League geht? Ein alter Stürmer polarisiert.

Ihr Klassiker «All I Want for Christmas Is You» wird bald wieder überall zu hören sein. Im Sommer kommt Ausnahmesängerin Mariah Carey nach Stuttgart - laut Veranstalter «exklusiv in Deutschland».

Mehr als ein harmloser Schnupfen: Eine Infektion mit Grippeviren kann Schwangere ins Krankenhaus bringen. Eine Impfung schützt - und nützt auch dem Kind. Wissen für werdende Mamas.

Bei den US-Kongresswahlen erobern die Demokraten beide Parlamentskammern und können Donald Trump künftig das Regieren erschweren. Das dürfte Folgen bis nach Deutschland haben.

Nach dem Cas-Urteil zur Rückkehr russischer Eishockey-Teams wächst der Druck auf den Weltverband. Kanadas Premier will keine russischen Profis einreisen lassen, der WM-Hauptsponsor droht mit Rückzug.

Die verhaltene Konjunktur und hohe Energiepreise werden wohl dafür sorgen, dass Deutschland in diesem Jahr insgesamt weniger Energie verbraucht. Fossile Energieträger dominieren weiterhin.

Wegen des Verdachts der schweren Steuerhinterziehung haben Ermittler Räume der National-Bank in Münster und mehreren weiteren Städten durchsucht.

Ein Mann schlägt nachts mit einer Axt auf die Fenster einer Polizeiwache in Hagen ein. Was bislang über den Angriff bekannt ist.

Aggressives Verhalten und körperliche Angriffe beschäftigen zunehmend die Justiz in NRW. Nun sollen Gerichtswachtmeister neue Ausrüstung erhalten – zunächst auf Probe.

Regen im Herbst? Nicht jedermanns Sache. Doch für Betreiber von Rheinfähren ist der Niederschlag essenziell - und zwar am besten in Baden-Württemberg, damit der Rhein voll wird. Doch es gibt Probleme.

Sechs Spiele ohne Sieg, die schwächste Offensive der europäischen Topligen. Dennoch steht Schalke-Trainer Miron Muslic bei Sportvorstand Frank Baumann derzeit nicht zur Diskussion.

Im Freistaat sowie in anderen Bundesländern gibt es Fälle manipulierter Halloween-Süßigkeiten. Bei einem Vorfall hat sich herausgestellt, dass ein junges Mädchen selbst beteiligt war.

Acht Männer müssen sich derzeit vor dem Landgericht Münster wegen gemeinschaftlichen Raubes verantworten. Am dritten Verhandlungstag wurde deutlich, wie ihnen die Behörden auf die Schliche kamen.

Übungsleiter zu finden, ist schwer. Sie dauerhaft zu halten eine besondere Herausforderung. Der Kneippverein setzt deshalb in besonderem Maße auf Betreuung und Austausch.

Jedes Kind kennt die bunten Traubenzucker aus der Apotheke. Dass sie aus Münster kommen, wissen nur wenige. Ein Besuch im Werk von Sanotact am Hessenweg, wo jährlich 9 Milliarden Tabletten entstehen.

Beim Aussteigen klemmt die Tür eines Gelenkbusses die Arme der Jugendlichen ein. Im Anschluss geht sie selbst ins Krankenhaus.

Der Schock um den Tod von Teneriffa-Stürmer Jesús de Miguel sitzt immer noch tief. Während die Behörden Ermittlungen eingeleitet haben, bereiten sich die Familie und der Verein auf die Beerdigung vor.